La bière artisanale étant de plus en plus populaire parmi les amateurs de bière, il est naturel de se demander si les ingrédients utilisés pour fabriquer ces bières sont biologiques et naturels. Après tout, de nombreuses brasseries artisanales présentent leurs bières comme étant de haute qualité et fabriquées avec des ingrédients naturels, mais cela signifie-t-il qu’elles sont toujours biologiques et naturelles ? Jetons un coup d’œil à ce qui entre dans la production de la bière artisanale!
Ingrédients biologiques dans la production de la bière artisanale
Il est possible pour certaines bières artisanales d’être certifiées biologiques, ce qui signifie qu’elles sont fabriquées avec des ingrédients entièrement biologiques. Cela signifie qu’aucun engrais ou pesticide synthétique n’a été utilisé pendant le processus de culture des céréales et du houblon utilisés dans la production.
Pour obtenir la certification biologique, une brasserie doit passer par un processus de certification qui implique de soumettre des documents prouvant que ses ingrédients proviennent de sources biologiques. Les bières certifiées biologiques portent une étiquette indiquant « Certifié biologique » afin que les clients sachent qu’ils peuvent avoir confiance dans la qualité de la bière qu’ils boivent.
Ingrédients naturels non certifiés dans la production de bière artisanale
Les brasseries peuvent également utiliser des ingrédients naturels non certifiés dans la production de leur bière sans passer par le processus de certification. Il peut s’agir de houblon et de céréales d’origine locale qui ont été cultivés selon des méthodes agricoles traditionnelles, sans engrais ni pesticides synthétiques, mais qui ne peuvent pas être étiquetés « certifiés biologiques », car il n’existe aucune preuve de leur authenticité.
Toutefois, cela ne signifie pas nécessairement que ces ingrédients ne sont pas biologiques et naturels ; cela signifie simplement qu’il n’existe aucun document officiel confirmant ce fait .
Les brasseries artisanales peuvent également choisir d’utiliser des grains ou du houblon non biologiques en fonction de leurs préférences ou de leur budget ; toutefois, ces ingrédients ne seront jamais étiquetés comme étant « certifiés biologiques » puisqu’ils ne répondent pas aux critères d’un tel étiquetage!
Quel est le meilleur entre bière artisanale et bière bio ou naturelle ?
En matière de bière, les buveurs ont le choix entre de nombreuses options. Deux types de bières populaires sont les bières artisanales et les bières biologiques ou naturelles. Pour choisir entre les deux, il est important de tenir compte à la fois du goût et des ingrédients.
- La bière artisanale, comme on peut voir ici, a souvent des saveurs plus prononcées grâce à des procédés de brassage plus complexes, notamment le houblonnage à sec pour un arôme et une saveur supplémentaires.
- La bière biologique ou naturelle offre généralement un goût pur grâce à son processus de certification, qui garantit qu’elle est brassée à partir d’ingrédients entièrement naturels, sans pesticides ni additifs synthétiques.
Bien que la préférence puisse parfois dicter quel type de bière est le meilleur, ces critères peuvent aider les buveurs à décider quel style correspond le mieux à leur goût lorsqu’ils prennent une décision éclairée sur la bière.
Quels sont les avantages ou bienfaits de ces deux produits ?
La bière artisanale et la bière biologique naturelle sont deux excellents produits qui offrent plusieurs avantages et bénéfices.
La bière artisanale est un produit spécialisé généralement brassé en petites quantités par des brasseries indépendantes de petite taille. Cette attention aux détails garantit une qualité élevée et constante, avec des saveurs qui peuvent être audacieuses, complexes et souvent uniques en leur genre.
La bière biologique naturelle, quant à elle, offre davantage de bienfaits pour la santé grâce à l’utilisation d’ingrédients entièrement naturels, sans additifs ni conservateurs artificiels. Pour ceux qui recherchent une expérience de consommation unique sans avoir à se soucier des produits chimiques, la bière biologique naturelle est un excellent choix et constitue une alternative plus saine aux bières produites en masse.
Conclusion & Avis
En fin de compte, le fait que la bière artisanale soit biologique et naturelle dépend des ingrédients utilisés pendant la production et du fait que ces ingrédients aient été certifiés biologiques ou non. De nombreuses brasseries artisanales choisissent d’utiliser du houblon et des céréales d’origine locale, qui peuvent être cultivés naturellement sans engrais ni pesticides synthétiques.
Cependant, à moins que ces ingrédients n’aient été soumis à un processus de certification officiel, ils ne peuvent pas être étiquetés comme « certifiés biologiques », même s’ils peuvent être biologiques et naturels.
Ainsi, lorsque vous recherchez des bières vraiment biologiques, il est préférable de rechercher celles qui portent le label « Certifié biologique » afin de vous assurer que vous obtenez ce que vous attendez de votre bière !
Mise à jour le : décembre 19, 2022
